भारतीयांना निरोगी अन्नापेक्षा चटर-पटर स्नॅक्स अधिक आवडतात

डिजिटल मुंबई चौफेर। १२ फेब्रूवारी २०२२।

भारतीयांचे अन्न फारसे वैज्ञानिक नाही. ते अन्नामध्ये पुरेशा प्रमाणात पोषण आणि पोषणाची काळजी घेत नाहीत. त्याला बाहेरच्या वस्तू खायला, फराळ आणि बडबड करायला आवडते. भारतीयांच्या खाद्यपदार्थाबाबत एका बड्या आंतरराष्ट्रीय कंपनीच्या अभ्यासात ही बाब समोर आली आहे.

प्रत्येक १० पैकी ८ भारतीय लोक एका वेळी योग्य जेवण घेण्याऐवजी स्नॅक्स किंवा काही बडबड करणे पसंत करतात. त्यांच्यासाठी सोयी, आराम, मसालेदार आणि रुचकर अन्न खाण्यातला आनंद हा अन्नातील पोषणापेक्षा मोठा असतो. मॉंडेलेझ इंटरनॅशनलने भारतीय खाद्यपदार्थांशी संबंधित एका नवीन अभ्यासाचे हे म्हणणे आहे.

मोंडेलेझ इंटरनॅशनल ही शिकागो, यूएसए येथे स्थित एक सुप्रसिद्ध फास्ट फूड आणि पेय कंपनी आहे, जी वेळोवेळी जगभरातील संस्कृतींमधील लोकांच्या खाद्य वर्तनाचा अभ्यास करते.

या अभ्यासानुसार, भारतीयांमध्ये स्नॅक्सच्या लोकप्रियतेची अनेक कारणे आहेत. यातील सर्वात मोठे कारण म्हणजे स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांचे आकर्षण आणि त्याची सहज उपलब्धता. तसेच खाद्यपदार्थांच्या दर्जाबाबत भारतीयांमध्ये फारच कमी जागरूकता आहे. त्या अन्नातून शरीराला आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळतात की नाही, याकडे ते फारसे लक्ष देत नाहीत. हे खायला चांगले असल्याने आणि जास्त पैसे खर्च न करता सहज उपलब्ध होत असल्याने भारतीयांना ते खायला आवडते.

मॉन्डेलेझ इंटरनॅशनलच्या या अभ्यासात सहभागी झालेल्या ९२ टक्के लोकांनी सांगितले की, त्यांना सोशल मीडियावर अन्नाशी संबंधित सामग्री पाहण्यात मजा येते. या प्रकारच्या खाद्यपदार्थांशी संबंधित सामग्री आवडणाऱ्या भारतीयांची टक्केवारी उर्वरित जगाच्या तुलनेत खूपच जास्त आहे. उर्वरित जगाची सरासरी ६२ टक्के आहे. या सर्वेक्षणात सहभागी ७७ टक्के लोकांनी सांगितले की, त्यांना सोशल मीडियाच्या माध्यमातून नवीन प्रकारच्या स्नॅक्सची माहिती मिळाली आणि त्यांनी ते करून पाहण्याचा प्रयत्नही केला.

मॉंडेलेझ इंटरनॅशनलचा हा अभ्यास सांगतो की, आजच्या काळात लोकांच्या खाण्याच्या सवयी, दृष्टिकोन आणि आवडीनिवडी यावर सोशल मीडियाचा खूप मोठा प्रभाव आहे. हा अभ्यास करणारी अमेरिकन कंपनी स्नॅक्स, फास्ट फूड आणि शीतपेयांच्या जगातील सर्वात मोठ्या कंपन्यांपैकी एक आहे, ज्यांचे मुख्यालय शिकागो, यूएसए येथे आहे.

कंपनीने आपल्या उत्पादनांच्या बाजारपेठेचा शोध घेण्यासाठी हा अभ्यास केला असेल, परंतु आपली विचारसरणी आणि अन्न आणि आरोग्यासंबंधीचे आपले विचार आणि वागणूक प्रतिबिंबित करते, ज्याची आपण गांभीर्याने दखल घेणे आवश्यक आहे.